方法一、1、解冻,从冰箱中拿出来,置于室温下;2、 将解冻后的羊肉置于沸水中;3、 把葱切成段、蒜切成末、姜切成片,放入锅中;4、弄出血沫后即可去除腥味。方法二、1、将冻肉与萝卜、绿豆放一起炖煮;2、加入米醋或咖喱粉即可。