原料:洋姜,盐,大料,花椒,丁香,桂皮,水;腌制步骤:1、洋姜洗净,晾干水分; 2、所有调料加水煮开,再晾凉; 3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里; 4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒; 5、先加一层保鲜膜,再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上; 6、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油即可。