材料主料:豆角、西红柿、葱、姜、蒜、面粉。辅料:料酒、盐、辣椒面、花椒、十三香、酱油。做法1、将面粉和成面团。2、豆角斜刀切成条,葱、姜、蒜切丝,西红柿切块。3、锅里加油,大火加热,放几粒花椒,加勺十三香爆炒。4、出香味后,加入豆角、葱、姜、蒜,继续爆炒。5、将盐、酱油、料酒加入锅中。6、加入西红柿翻炒,再加一小杯水,开小火炖。把煮熟的揪面片倒入锅里翻炒即可。