自制酸奶大概需要12小时左右,做法如下:原料:纯牛奶1000毫升,核仁格酸奶发酵剂1袋,核仁格菌粉;1、将酸奶机里加开水泡1分钟进行消毒;2、将纯牛奶1000毫升倒入酸奶机的容器中;3、加入核仁格酸奶菌粉1克充分搅拌均匀;4、把酸奶机插上电源,工作6到8小时,见酸奶呈凝固状即可;5、做好后可以放置冰箱冷藏。注意:自制酸奶保质期为二到三天。