淡奶油假性打發如何解決

淡奶油假性打發如何解決

解决方法:

1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右;

2、找一个的盆,放入冰袋,隔冰水打发

3、打蛋器中速打至粗泡,加入一半的糖;

4、高速打至细腻加入剩余的糖;

5、以转低速度打奶油即可。