1、做珍珠剩的面团可以做成煎饼。2、做珍珠剩的面团可以做成鸡蛋饼。3、做珍珠剩的面团可以做成生粉，作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。4、做珍珠剩下的淀粉面团当然可以和牛羊肉一起做肉丸子吃了又有营养。
