胆囊切除后可以吃豆浆和豆制品，因为胆囊是储存胆汁的，在切除后胆汁会直接进入胆总管，不在胆囊储存，最好是减少油脂食物的摄入，豆浆是非常具有中国民族特色的食品。豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆起源于中国。
