煎速冻牛眼牛排的做法:1、准备好牛眼牛排、黄瓜、黑椒汁、番茄、盐、黑胡椒粉等;2、切一块牛眼牛排肉,吸干水分,用小锤或刀背两面敲打,放入盒子;3、酒上胡椒粉和食盐,抹匀,盖上保鲜膜,腌制1小时左右;4、不用放油,热锅,放上肉,煎熟,起锅,倒上适量黑椒汁;5、切好黄瓜,番茄放入盘中即可。