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什么是鞣花酸
分类:
经验
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鞣花酸是一种多酚二内酯,是没食子酸的二聚衍生物。鞣花酸广泛存在于各种软果、
坚果
等
植物
组织中的一种天然多酚组分,鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色,遇硫酸呈
黄色
。
标签:
花酸
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