芥菜瘦肉粥属性凉。食材:瘦肉、大米、芥菜、香菇、花生油、料酒、盐、姜、葱做法:1、瘦肉切好,加入料酒,盐,花生油,腌十分钟备用;2、大米煮熟;3、向熟透的大米中加入瘦肉、香菇再煮五分钟;4、把芥菜加入粥里,快速拌匀,关火撒入葱花即可。