酱牛肉吃不完冻起来,再次食用时煮熟即可,但是冷冻之后要尽快食用。酱牛肉冷冻保存做法:1、放入保鲜冰箱时一定要冷透。2、温度控制在3度是最好的。3、每次没吃完的一定要换掉原来的包装。4、化冻的时候温火慢化。