胶州小吃部分如下：
一、全羊汤：
选用优质羊肉，经精工制作而成，成品口味独特，汤汁鲜美，是冬季进补佳品。
二、胶州海鲜：
数量多，品种多，且有大小海鲜之分。大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、海螺以及各种海鱼，小海鲜是指鱿鱼、蛏子、海蛎子、八带蛸等。
三、原汁驴肉：
选用新鲜驴肉，经多道工艺精工制作而成，成品口味清纯，肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。
四、香叶羊仔排：
采用小山羊肋排，配以香叶等多种调料，经腌和炸等多道工艺制成，成品色泽金黄，外焦里嫩，香味独特。
五、猪血灌肠：
选用猪大肠和新鲜猪血，经搓洗、过滤，辅以多种名贵中药入锅煮、焖等多道工艺制成，成品肠烂血嫩，香而不腻，味道鲜美，口感极佳。
