猪颈肉炒芹菜百合,做法如下:一、材料:猪颈肉、芹菜、鲜百合、食用油、盐、生抽、生粉、糖。二、制作步骤:1、芹菜洗净切小段,鲜百合洗净切小片,猪颈肉切薄片;2、猪颈肉片内倒入生粉、生抽、糖腌制;3、锅预热后,倒入少量食用油,放入腌制后的猪肉;4、猪颈肉翻炒变色后,盖上锅盖焖煮;5、猪颈肉焖煮熟后,倒出锅内多余的油;6、倒入芹菜,炒制片刻后,倒入鲜百合一起炒制;7、炒至鲜百合稍变色即可起锅。