1、猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。2、绿豆芽过热水焯一下。3、把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。4、猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。5、锅里放油，放入姜、蒜末爆香。6、放入肉丝煸炒。7、放入料酒、酱油翻炒均匀。8、放入绿豆芽翻炒。9、添加适量水。10、用大火烧开。11、把饼放入锅中。12、盖上锅盖。13、中火焖3-5分钟。14、加盐，翻炒一下。15、放入味精、香油调味即可。16、盛入盘中，即可享用。
