如果想要去掉海鲜的腥味，则可以放啤酒。如果喜欢海鲜的鲜味，则不可以放啤酒。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物能称为海鲜。啤酒，是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，富有营养。
