主料:冷面配料:食盐、酱油、醋、芝麻油、元贞糖、黄瓜、辣白菜、芝麻、西瓜、香菜做法:1、将冷面撕开,用水侵泡;2、黄瓜丝、香菜丝备用;3、取适量糖放入碗中,加入醋、酱油、香油、盐、芝麻、冰镇水;4、水开后加入泡好的冷面,开锅后关火盖盖焖五至七分钟即可;5、煮好后的冷面用凉水过凉,控水;6、将冷面放入调好的汤中;7、加入辣白菜、黄瓜、香菜;8、加入一片西瓜,拌匀即可食用。