冷面的配方

冷面的配方

主料:

冷面

配料:

食盐、酱油、醋、芝麻油、元贞糖、黄瓜、辣白菜、芝麻、西瓜、香菜

做法:

1、将冷面撕开,用水侵泡;

2、黄瓜丝、香菜丝备用;

3、取适量糖放入碗中,加入醋、酱油、香油、盐、芝麻、冰镇水;

4、水开后加入泡好的冷面,开锅后关火盖盖焖五至七分钟即可;

5、煮好后的冷面用凉水过凉,控水;

6、将冷面放入调好的汤中;

7、加入辣白菜、黄瓜、香菜;

8、加入一片西瓜,拌匀即可食用。