依据个人喜好而定；蛋炒饭的做法：1、准备米饭、鸭蛋、料酒、香肠四种食材；2、鸭蛋加入盐，再加上料酒，搅拌均匀；3、锅中入油，小火烧热；4、加入蛋液，再加入隔夜米饭；5、开中火炒米饭一分钟；6、加入香肠，再炒一分钟即可。
