生猪肝可以放在冰箱的冷冻室里储存。要吃前一天晚上从冷冻室拿出放到冷藏室，缓慢化六七个小时为好。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
