羊肉可以放八角吗

羊肉不建议放八角，因为放了，会导致汤色发黑，口味效果也不会有多好了。羊肉，性温，肉嫩，清炖最好，除去生姜料酒之类去腥外，加适当盐即可，尽可能不要放味精鸡精之类的提鲜。