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自制面条如何更劲道
分类:
经验
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取高筋面粉500克,加入2克盐,一个鸡蛋,适量水。
将面粉和成一块光滑较硬的面团,饧30分钟,将面团揉匀分成几块。
先压成面片,再压成
粗细
适中的
面条
,撒干面防止粘连,晾干。
标签:
更劲道
面条
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