可以吃的一般待核桃花自然落下来（新鲜的），将拾起的核桃花挑拣去掉灰尘杂质，然后放在涨水里焯一下捞起，放在凉水里泡着就行（每天早晚换水，三天内尽量吃完）。要吃的时候捞起来将水甩掉，切成小段用菜油炒着吃。火候不要太大，加点干辣椒炒在里面更香。一定要用涨水焯一遍才能吃，否则会有苦涩味，个别人吃了会拉肚子。核桃花很好的！
