步骤如下:1、米粉在开水里煮20秒捞出备用；2、娃娃菜氽熟；3、把葱白和蒜切粒，虾皮清洗干净，控干水；4、热油锅下葱蒜煸炒；5、加入一碗鸡汤；6、加入海虾皮，再加入盐和少许生抽调味；7、把米粉装在盘底；8、把娃娃菜摆在米粉上，把煮好的汤淋入，最后撒上葱花，再用红萝卜丝装饰。
