常用做手抓饼的油是植物油,用猪油也可制作。其做法如下:一、原料:鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克、植物油适量。二、步骤:1、生菜洗净,火腿切片待用。2、平底锅放油,放入手抓饼,小火烙制。3、烙到两面金黄,盛出待用。4、将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。5、在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起。6、待鸡