鲜香菇汤的做法如下:原料:香菇辅料:葱花、火腿条、盐、食用油步骤:1、把香菇去根后洗净,挤干多余水分。2、把火腿切条,香菇切成丁,葱斜刀切碎备用。3、热锅热油下火腿条爆香至金黄色后下香菇丁。4、炒到香菇出汤汁以后加部分盐翻炒。5、加入水,小火慢炖即可出锅。