鸡蛋是人们经常使用的食物，它营养丰富，今天用鸡蛋，虾米、葱做一道家常菜。虾米鸡蛋的做法。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量虾米，加入虾米后可以不用加盐。加入葱段，搅拌均匀。锅洗净放入适量食用油，打入鸡蛋液。翻炒一会儿，加入少许味精，搅拌均匀，关火。盛入盘子，即可食用。
