1、准备食材;2、酵母加温水化开;3、面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团;4、盖上盖子发酵至2倍大小;5、案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气;6、分成大小一样的面团;7、把面团揉匀做成圆的馒头,发酵20分钟左右;8、锅内加水,锅箅子上面刷少许油;9、把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火;10、3分钟揭盖即可。