1、蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。2、蛋黄中加入油,搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。3、筛入低筋面粉。4、电饭锅先预热十分钟。5、柠檬汁倒入蛋白中。6、打至粗泡加入糖1/3。打至浓密的细泡再加入糖1/3。7、打至出现纹路加入余下的糖。8、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。9、在倒入余下的蛋白霜里。10、拿出放锅倒入蛋糕糊,震出气泡。11、放回饭锅,按下蛋糕键。12、拿出装盘即可。