公蟹直径大约是6.3厘米，母蟹大约是6.5厘米。选蟹技巧：1、青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；2、白肚，贴泥的脐腹甲壳晶莹洁白，无墨色斑点；3、黄毛，蟹腿的毛呈黄色，根根挺拔；4、金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立、双螯腾空、威风凛凛。
