先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来；每袋装1到1、5公斤，密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内；封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
