黄瓜干晾法：选择上好的黄瓜，且果实饱满；将黄瓜选择好后，用清水冲洗干净，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干；将表面没有水的黄瓜开始用刀切，切得厚实，否则在荫晒的时候，黄瓜会变得干瘪得；将切好的黄瓜然后放在盖帘上，铺一层且不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果；将盖帘放在避光且通风的地方，过几天后，黄瓜即可晒好。
