芥兰吃过量的副作用：抑制性激素的分泌，耗人真气。芥兰又称白花芥，蓝绿叶甘蓝。芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩，鲜脆，清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，芥蓝新鲜菜苔有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食，汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰，解毒祛风，除邪热，解劳乏，清心明目等功效。
