软煎饼做法:原料:将面打成糊状,在打的过程中要一点一点的加水。配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻叶。做法:1、将锅底用餐巾纸擦一点油。2、在锅中放入一勺面糊并将其均匀与锅上。3、等到一面熟了以后把面饼翻个面。4、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。5、在鸡蛋没有凝固之前,撒上葱末和香菜末。6、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。7、在没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱