材料：菜心.蒜粒.油.盐.生抽.耗油。做法：1、菜心摘好洗净，蒜瓣切粒备用。2、水烧开，加适量的盐。3、将菜心下到开水里，用筷子将菜心压一下，让开水将菜心淹没。4、煮到水再次沸腾即可。5、将菜心捞起沥水。6、将菜心摆盘。7、提前用4勺生抽加1勺耗油调成汁，再将油烧热。8、将蒜粒和调好的生抽耗油汁倒入油锅内，炸到蒜散发9、再将烧好的汁均匀的淋到菜心上即可。
