可以做炒碾转、韭花酱石碾、鸡蛋炒碾转等,以鸡蛋炒碾转为例,所需食材有碾转、鸡蛋、蒜,共分为两个步骤,以下是鸡蛋炒碾转的详细操作: 操作/步骤 1、锅烧热油 锅烧热油,将鸡蛋打散,炒鸡蛋。 2、翻炒均匀 倒入碾转、盐,翻炒均匀即可。