麦淀粉馒头的做法：用料：麦淀粉200g、酵母1g、糖2g、水120g。步骤：1、物料备齐，一半水加酵母搅拌静置5分钟，加入糖融合；2、把第一步的混和物倒入麦淀粉内，再将余下的水适量加入，视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手；3、揉好后的面团放盆里醒几分钟，冬天10分钟，天暖3分钟；4、醒好后，取小团揉圆，放在刷了油的蒸格上；5、
