配料:新鲜鸭蛋,盐。1、制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;2、用水加适量盐煮沸、待凉;3、将鸭蛋放置于容器内,倒入盐水;4、待水面淹没容器口即可;5、密封容器,内部空气排空;6、静置7至10天,即可取出食用。