1﹒有辣度的长条椒,正宗的虾油;2﹒辣椒洗净,切段,晾到半干,去除辣椒表层的水分;3﹒把辣椒放到容器中压实,目的是多放辣椒,这样也不至于浪费虾油;4﹒倒入虾油至没过辣椒;5﹒常温下半天就可以开吃了,放到冰箱中冷藏可以吃好多天。