鲳鱼怎么处理干净

鲳鱼处理干净所需材料有鲳鱼、剪刀、清水，共有4个步骤，以下是鲳鱼怎么处理干净的详细操作：

操作/步骤

1、刮去鱼鳞，冲洗干净

刮去表层鱼鳞，冲洗干净。

2、用剪刀将鱼肚子剪开

鱼翻面，用剪刀将鱼肚子剪开。

3、去除内脏洗净

去除内脏，再用水彻底洗净。

4、在两面做花刀处理

下锅前可在两面做花刀处理即可。