北京烤鸭的吃法:1、取一只北京烤鸭,放入烤箱或者微波炉中进行加热,取出稍微晾凉;2、然后用刀把鸭皮一片一片的片下来,剔除鸭骨,把鸭肉和鸭皮分开放置;3、切上适量的大葱丝和适量的黄瓜条备用;4、把包装中配好把酱料倒入碗中备用;5、准备一些荷叶饼;6、把面饼摊在碟子中,取适量的鸭肉蘸取适量的酱料;7、夹上几块鸭皮,再加上适量的葱丝和黄瓜条,再加入少许酱料;8、把面饼包好即可。