二斤面粉放多少发酵粉

二斤面粉放10克发酵粉，具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。

一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5%--1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。