1、准备食材:干凉皮50克、黄瓜100克、香油适量、盐适量、醋适量。2、先把凉皮用温水泡发。3、泡发好的凉皮完全泡开后,用刀切一下。4、把黄瓜切成丝。5、把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里,放入香油、盐、醋调味。6、搅拌好即可。