1、取半只三黄鸡,热水淋烫3分钟,表皮变紧即可,剁成3厘米块;2、辣椒剪段,蒜去皮拍散;3、锅内倒油;4、先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料;5、然后放入处理好的主料;6、以及剩余辣椒和水;7、盖好锅盖,启动(黄焖鸡)功能;8、烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。