板栗豆腐的做法:主料:豆腐300克、栗子300克。调料:酱油5克、大葱5克、白砂糖5克、 姜5克、香油5克、盐3克。做法:1、冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁,熟冬笋投入沸水中焯一下,捞出沥干水分;大葱去极洗净切成花;姜洗净去皮切成丝。 2、冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中,加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油,拌匀装盘即成。