正确的醋泡花生米需要准备食材:花生米、干红辣椒、生姜、陈醋、酱油、碎冰糖、葱、鸡精。共分为3个步骤,以下是详细操作: 操作/步骤 1、花生米煮开放入姜片等 将花生米装入碗中,冲洗干净,锅中烧水,花生米煮开,放入盐、姜片大火烧开。 2、加入干辣椒拌匀陈醋等 煮好的花生米捞入碗中,干红辣椒切成圈放入花生米中,加入陈醋、酱油拌匀即可。 3、放入冰糖第二天即可食用 放入碎冰糖盖上保鲜膜浸泡过夜,早晨揭开保鲜膜即可食用。