脱脂牛奶能做双皮奶,做法如下:材料:脱脂牛奶400ml、蛋清2个,白砂糖2勺。步骤:1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,不宜煮太久,否则会破坏蛋白质;2、倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶;3、拿一个空的大碗中放入2个蛋清、2勺糖,搅匀至糖溶解,不要打太久,否则变蛋泡;4、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来; 标签: 双皮奶 脱脂 牛奶 相关文章 双皮奶可以用脱脂牛奶做吗 脱脂牛奶能做酸奶吗 脱脂牛奶可以做酸奶吗 用脱脂牛奶可以做酸奶吗 脱脂牛奶和脱脂奶粉的区别在哪 脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么 全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么 全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别