大家好,今天来和大家做一道大理名菜沙坝鱼。一起来看看吧。把鲫鱼处理好,里外用盐擦拭油炸鱼(如果鱼是水库鱼或优质鱼,则无需油炸)。在锅里加油,在锅里加辣椒面,糖,姜和蒜末,然后炒。将鱼放入炒锅中,翻炒。加水。五分钟后中火加豆腐中火20分钟后开始烹饪。(您可以尝试做不够的事情,只需添加足够的材料即可)收工……!(准备米饭……开吃)