1、将电饭锅中加入冷水；2、将切好的牛肉放入锅中；3、打开电饭锅开关，待水开后撇去浮在表面的血沫；4、放入适量的葱段，姜块，大料，少许的花椒和山楂干；5、待再次开锅，继续撇浮在表面的沫；6、然后盖上锅盖待牛肉炖烂后，加适量的盐，味精，白萝卜块；7、待萝卜变成半透明状即可出锅食用。
