三种清洗黄瓜的方法：1、淡盐水浸泡，黄瓜用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。以清除残留的农药；2、碱水浸泡，先在水中放上一小撮碱粉，搅匀后再放入黄瓜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净；3、淘米水浸泡，我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，把黄瓜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。
