1、生花生米备好。2、用水清洗一下,装入煮锅里,加入没过花生米的水,加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角,香叶。桂皮,花椒,茴香籽。3、开火,水开后立即关火,这样焖泡2小时以上让花生米入味。4、泡好的花生米捞出控干水份。5、平铺在烤盘里,不要有重叠。6、送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。7、10分钟后拿出来晃动翻个儿。8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟,中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。9、放凉以后脆的很。