淡菜汤，很清淡却有着一股天然的鲜美味，其实这个汤我们夏季食用比较多，在食欲不佳地情况下，煮一份淡菜汤，清淡怡口先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉尝试一下味道，加入适量的调味品和葱花装一碗清淡怡口的淡菜，瞬间感觉激发味蕾
